В любом дошкольном образовательном учреждении очень важным является правильная организация качественного питания детей. Немаловажным фактором при этом является четкая организация работы персонала пищеблока детского сада и безопасные условия выполнения работ.

     Для предупреждения случаев травмирования работников разработаны инструкции по охране труда на пищеблоке ДОУ для каждого работника отдельно, при выполнении работ и работе с технологическим, тепловым оборудованием и кухонным инструментарием. 

   Работникам кухни детского сада необходимо четко соблюдать инструкции по охране труда на пищеблоке ДОУ, правила гигиены труда и санитарии, режим работы в детском саду, правила пожарной и электробезопасности при работе с технологическим тепловым оборудованием и кухонными инструментами и инвентарем.